Fleisch schneiden, anbraten und herausnehmen. Porree in Ringe schneiden, Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Öl und Butter in grosser Pfanne erhitzen, Reis andünsten, umrühren. Heisse Brühe in kleinen Mengen angiessen, viel rühren sobald die Flüssigkeit verdampft ist, neue Brühe auffüllen.
Nach 15Min. Porree-Ringe hinzugeben und mitdünsten. Nach ca. 30 Minuten Fleisch, Tomaten und Erbsen hinzugeben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Paprika.
Last update: 2009/08/02 13:52:59.183 GMT+1